Nos chocolats sont réalisés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées afin d’apporter une saveur gustative remarquable.
Cette qualité est en effet assurée par notre savoir-faire et connaissances techniques du chocolat, par nos associations subtiles et surtout par le choix de nos matières premières.
Les chocolats sont réalisés à partir de fèves de cacao sélectionnées et ayant bénéficiées d’un traitement adapté afin que le chocolat soit rond et équilibré avec un goût de cacao intense et sans acidité. Les chocolats utilisés sont certifiés pure plantation et pur beurre de cacao. Les pralinés sont réalisés à partir des noisettes d’Italie pur Piemont IGP et d’amandes d’Espagne de type Valencia garantissant un arôme puissant.

Notre gamme est composée de ganaches ainsi que de pralinés permettant de ravir à la fois les consommateurs gourmands et les amateurs de chocolat aimant déguster et découvrir de nouvelles spécialités chocolatées.

Le métier d’artisan chocolatier c’est avant tout apprendre, partager, savoir se remettre en question pour toujours progresser. C’est pour cette raison que nous participons aux concours professionnels au cours desquels nos chocolats sont jugés en aveugle par des experts et professionnels du métier. C’est avec une grande fierté que nous avons reçu à plusieurs reprises de très jolies reconnaissances pour notre travail.