Nous vous proposons pour Pâques : nos fritures de Pâques, œufs pralinés, moulages de Pâques (œufs, poules, lapin, tortue, etc.) et nos sujets sur le thème « artiste » : le « lapin peintre », la « vache qui gribouille », la « cagette artiste ».

Les moulages sont en chocolat au lait, noir ou blanc et sont garnis de fritures, d’œufs pralinés et petits œufs sucrés à la pâte de fruit.
Les sujets sont garnis de fritures et petits œufs sucré à la pâte de fruit.

Jusqu’au 22 avril inclus, la chocolaterie « Espèce de ganache » est ouverte tous les jours de 10h à 19h.

Deux artistes exposeront à la chocolaterie.
Nous accueillerons Villandry, peintre et Juliette Sellin, sculpteur sur terre cuite.

Voir le site du « Printemps des artistes »

Nos chocolats sont réalisés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées afin d’apporter une saveur gustative remarquable.
Cette qualité est en effet assurée par notre savoir-faire et connaissances techniques du chocolat, par nos associations subtiles et surtout par le choix de nos matières premières.
Les chocolats sont réalisés à partir de fèves de cacao sélectionnées et ayant bénéficiées d’un traitement adapté afin que le chocolat soit rond et équilibré avec un goût de cacao intense et sans acidité. Les chocolats utilisés sont certifiés pure plantation et pur beurre de cacao. Les pralinés sont réalisés à partir des noisettes d’Italie pur Piemont IGP et d’amandes d’Espagne de type Valencia garantissant un arôme puissant.

Notre gamme est composée de ganaches ainsi que de pralinés permettant de ravir à la fois les consommateurs gourmands et les amateurs de chocolat aimant déguster et découvrir de nouvelles spécialités chocolatées.

Le métier d’artisan chocolatier c’est avant tout apprendre, partager, savoir se remettre en question pour toujours progresser. C’est pour cette raison que nous participons aux concours professionnels au cours desquels nos chocolats sont jugés en aveugle par des experts et professionnels du métier. C’est avec une grande fierté que nous avons reçu à plusieurs reprises de très jolies reconnaissances pour notre travail.